Una paciente de 20 años que había sido hospitalizada recientemente por presentar un cuadro alérgico a las proteínas del huevo, repitió un episodio alérgico de características similares al inhalar el polvo de la restauración de las paredes de una catedral ubicada frente a su domicilio. Los médicos tratantes, seguramente muy dados a las lecturas históricas, recordaron que la pasta usada para proteger las piedras de las construcciones medioevales solía incluir huevo, costumbre que se había originado en la antigua Roma.

Con este dato, decidieron investigar un extracto de la pátina de las paredes de la catedral para analizar la respuesta de la paciente en cuestión y de 19 controles. De éstos, 10 eran asmáticos, 5 estaban sensibilizados al huevo y 4 eran trabajadores que estaban restaurando la catedral.

Los resultados de la prueba fueron negativos para los asmáticos, y positivos para la paciente en estudio, los 5 sujetos sensibilizados al huevo y uno de los restauradores. Los niveles de IgE específica fueron positivos para el extracto de pared de catedral, así como para clara y yema de huevo, ovoalbúmina, ovomucoide, conalbúmina y lisozima.

Los autores llegan a la conclusión de que han encontrado una posible nueva causa de alergia en las personas cuyos síntomas se inician con la inhalación del polvo de construcciones antiguas, y que debería ser tenida en cuenta como probable origen de asma ocupacional en aquellos que se dedican a restaurar estos edificios.
       
       Si bien no lo aclaran en el texto de su presentación, por sus domicilios y lugar de trabajo parece evidente que la causante de la alergia fue la Catedral de Valladolid. Si usted es alérgico al huevo y desea visitar ese lugar, acuérdese de no respirar profundo.

Biblio:
       Armentia A y col. Asthma Caused by a Catedral Wall
       N Engl J Med 2001, 345(14):1068-1069
       [Medline]